Grano cotto per pastiera

Grano cotto Mariarosa, l'ingrediente chiave della pastiera napoletana

Impossibile fare una vera pastiera napoletana, il dolce di Pasqua simbolo di Napoli, senza grano cotto! Questo grano tenero già cotto, pronto all'uso, vi evita lunghe ore di ammollo e di cottura: basta incorporarlo alla vostra preparazione.

È prodotto da Mariarosa (F.lli Rebecchi, Valtrebbia), casa italiana specializzata dal 1970 negli ingredienti per la pasticceria tradizionale.

In breve

• Marca: Mariarosa - F.lli Rebecchi (Italia)
• Contenuto: vasetto di vetro da 580 g
• Pronto all'uso: grano già cotto, senza ammollo
• Uso: pastiera napoletana, dolci di Pasqua, insalate di cereali

Come usarlo per la pastiera

Scaldate il grano cotto per qualche minuto con latte, un po' di burro e una scorza di limone, fino a ottenere una consistenza cremosa. Lasciate raffreddare, poi mescolatelo con la ricotta, lo zucchero, le uova, i canditi e l'acqua di fiori d'arancio. Versate il tutto in una pasta frolla e decorate con le tradizionali strisce incrociate prima della cottura.

Ingredienti

Acqua, grano 20%, sale.

Allergeni: grano (glutine).

Conservazione

Da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, richiudere, conservare in frigorifero e consumare rapidamente.

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